Tlak rovesníkov a stravovanie: Pomôžte dieťaťu jesť správne
Počas školských rokov sa jav vzájomného tlaku stáva veľmi silnou silou. Deti vidia, čo je v obedoch. A, áno, nie je neobvyklé, keď váš miláčik obchoduje s jablkami za zemiakové lupienky alebo s mrkvou za cukrárňou. Ak si neprinesú svoje vlastné obedy, výbery, ktoré sú k dispozícii na školách, sa s pribúdajúcimi rokmi spravidla rozširujú (a sú menej zdravé).
Tlak rovesníkov sa dá zmeniť na vaše výhody tromi spôsobmi.
1) Deti sa zaujímajú o zdravie. Môžu sa naučiť rozdiel medzi zdravým a nezdravým jedlom. Môžu sa naučiť čítať štítky. Môžu sa naučiť vyhnúť sa škodlivým prísadám. Povzbudzujte učiteľov svojich detí, aby na začiatku každého roka túto triedu naučili aspoň trochu o správnej výžive. Ak táto vonkajšia autorita potvrdí dobré jedlo a bude s ňou spojená úspech v škole, pomôže to. Podporte to, keď budete jesť tým, že sa pokúsite identifikovať (spolu) najzdravšie a najmenej zdravé výbery z jedálneho lístka.
2) Spojte sa s rodičmi triedy vášho dieťaťa o tom, aký dôležitý je tlak v tomto veku
. Urobte si zoznam druhov potravín, ktoré by boli skvelé v obedoch a druhy potravín, ktorým sa treba vyhnúť. Povzbudzujte rodičov, aby sa spojili, aby pomohli zdravému stravovaniu byť normou pre túto triedu. Čo je v pohode v konkrétnej triede, je pre deti dôležitejšie ako to, čo je v pohode na vnútroštátnej úrovni.3) Doprajte svojim deťom najchladnejšie obedy. Používajte širokú škálu potravín, ktoré vaše dieťa má radi. Nenechajte ich nudiť. Mohli by ste každý mesiac používať iný druh ovocia! Nech je to udalosť (hádajte ovocie - žiadne pokukovanie!). Mohli by ste dokonca poslať stopy o zajtrajšom ovocí, takže sa každý snaží uhádnuť. Ďalší mesiac vyrezajte tváre do niektorých mrkvových tyčiniek. Môžu pomenovať vyrezávané mrkvy a jesť to najlepšie posledné. Alebo vyskúšajte bohatú zeleninu - namiesto kvalitných cookies. Pamätám si, že mi povedali: „Nehraj si s jedlom.“ Hovorím ti pravý opak. Naučte sa hrať s jedlom svojich detí. Budete mať skvelý čas a urobiť pre nich veľký rozdiel.
Pred niekoľkými rokmi bola ukončená sľubná štúdia s názvom Štúdia CATCH (Deti a dospievajúci pre kardiovaskulárne zdravie). Zúčastnilo sa na ňom viac ako 5 000 znalcov z 28 škôl roztrúsených po celej krajine. V 40 školách neboli vykonané žiadne intervencie. Na študijných školách bola do učebných osnov pridaná výživa a samotné školské obedy boli zdravšie. Deti boli sledované v treťom, štvrtom a piatom ročníku. Kompletné diétne hodnotenia ukázali, že v študijných školách sa množstvo tuku v strave znížilo významne od 39% do 32%, zatiaľ čo v 40 školách, v ktorých nedošlo k žiadnym zmenám, sa znížil príjem tukov nezmenené, bez zmeny. Dobré stravovanie sa môže dozvedieť Journal of American Medical Association, 13. marca 1996.
Najlepším spôsobom, ako udržať dobrú výživu počas dospievania a dospelosti, je naučiť sa ju, keď sme mladí.
Výživa pre dospievajúcich
V období dospievania už bolo stanovených veľa návykov. „Pozri sa na teba,“ povie ti tvoje dospievajúce, keď ide von z domu. Do tejto doby už bola zavedená väčšina jej stravovacích návykov. Ak sú zlí, nie je vhodná doba na vstup do konfliktu o tejto otázke. Neskôr v živote môže byť pripravená na prehodnotenie tohto problému, pretože niektorí z vás sú už teraz, ale ako dospievajúci majú oveľa naliehavejšie problémy.
Počas dospievania sa získava približne 20% výšky dospelých a 50% hmotnosti dospelých. Väčšina chlapcov zdvojnásobila svoju svalovú hmotu medzi 10 a 17 rokmi. Pretože rast a zmeny sú počas tohto obdobia také rýchle, požiadavky na všetky živiny sa zvyšujú. Platí to najmä pre vápnik a železo.
Dospievajúci musia užívať najmenej 1200 mg vápnika denne počas dospievania, aby si vybudovali silné kosti, aby vydržali celý život. Takmer polovica (45%) kostnej hmoty, ktorú budú mať po zvyšok svojho života, sa pridá počas dospievania.
Vápnik sa nachádza v mlieku, jogurte, tmavozelenej zelenine (napr. Zeleninové korenie, špenát, okrúhlica a kel), syr, puding, sezamové semienka, tofu, bok choi (čínska kapusta), konzervovaný vykostený losos a sardinky a chalupa syr. Niektoré značky pomarančovej šťavy sú obohatené vápnikom. Vápnik je tiež k dispozícii v doplnkoch výživy.
Adekvátny príjem vápnika počas dospievania vedie k menšiemu počtu zlomených kostí dospievajúcich. Dôležitejšie je, že zvyšuje maximálnu hustotu kostí a znižuje riziko osteoporózy v neskoršom veku, najmä u žien po menopauze. Ľudia dosahujú maximálnu hustotu kostí, keď sú dospievajúci alebo mladí dospelí, a potom postupne strácajú kosti po zvyšok svojho života. Čím viac začnú, tým viac skončia. Množstvo vápnika spotrebovaného počas dospievania priamo koreluje s celkovým obsahom minerálov v kostiach meraných v adolescentných röntgenových lúčoch Journal of Pediatrics, April 1995.
Väčšina dospievajúcich konzumuje menej ako 1 000 mg vápnika denne. Tí, ktorí nerobia nič iné ako užívajú doplnok s obsahom vápnika 500 mg, zvyšujú ich príjem z 80% na 110% RDA. To vedie k významnému merateľnému zvýšeniu hustoty kostí a obsahu minerálov v chrbtici (Journal of American Medical Association, 18. augusta 1993), ale tieto výhody vymiznú do 18 mesiacov, ak sa dospievajúci vrátia k zlému príjmu vápnika AAP News, február 1997.
Dospievajúci, ktorí konzumujú 1200 mg vápnika denne, sú tiež merateľne silnejší ako tí, ktorí ho nemajú. Štúdia 162 islandských dievčat zistila, že ich priľnavosť (odhad celkovej telesnej sily) dobre korelovala s ich príjmom vápnika. Journal of Internal Medicine, október 1994.
Niektorí dospievajúci viem, že pijú diéty, akoby to bola voda. Počuli ste o reťazovom fajčení - tieto deti pijú reťazovú sódu. Jeden môže vyskočiť takmer predtým, ako je predchádzajúci prázdny. Dokonca som už počul o tínedžeroch, ktorí sa pýšia pitím 2-litrovej fľaše sódovky namiesto jedenia obedu! Vysoká spotreba sýtených nápojov z coly znižuje mineralizáciu kostí a dospieva k dospievaniu dievčat takmer štyrikrát väčšia pravdepodobnosť, že zlomia kosť ako ich mužské náprotivky. Journal of Adolescent Health, May 1994.
Rob, jeden z dospievajúcich chlapcov v mojej praxi, rád súťažil v atletike. Jeho bežecké časy v jeho druhom ročníku strednej školy boli vynikajúce, ale snažte sa, ako by mohol, jeho časy začali klesať počas juniorského roka. Čím ťažšie trénoval, tým chudobnejšie boli jeho časy. Krvný test počas jeho fyzického vyšetrenia ukázal, že je anemický - málo červených krviniek nesúcich kyslík. Anémia bola spôsobená nedostatkom železa.
Anémia je bežná u dospievajúcich bez ohľadu na úroveň ich fyzickej aktivity. Najčastejšou príčinou je nedostatok železa. Hlavným dôvodom tohto problému je nedostatočná strava. Nezdravá strava môže ľahko viesť k nedostatku železa. Obzvlášť ohrození sú dospievajúci na diéte so zníženou hmotnosťou, ako aj dievčatá s ťažkým obdobím. Nedostatok železa sa niekedy zhoršuje intenzívnym a zdĺhavým telesným tréningom a použitím liekov proti bolesti, ktoré dráždia sliznicu žalúdka.
Dopĺňanie železa významne zlepšuje výkonnosť učenia, pamäte a kognitívnych testov v adolescenti s nedostatkom železa (aj keď nie sú natoľko nedostatoční, aby sa stali anemickými) (Pediatric News, Január 1997). Dopĺňanie železa tiež merateľne zlepšuje výkonnosť anemických športovcov s nedostatkom železa. American Journal of Diseases of Children, október 1992.
Rob urobil zmeny vo svojej strave a na chvíľu si vzal aj doplnok železa. Jeho výkon sa neustále zlepšoval. (Mimochodom, doplnky železa nezlepšujú výkon neanemických športovcov).
Na vykonanie zmien v stravovaní by sa mali uvádzať informácie o krátkodobých následkoch, najmä s tým spojené vzhľad, atletické schopnosti, popularita a radosť zo života, pretože sú pre väčšinu dospievajúcich dôležitejšie dlhodobé zdravie. Napríklad adolescentom sa dá povedať: „Vápnik vám pomôže zvýšiť sa počas rastu. Tiež vás robí merateľne silnejším. Žehlička vám pomôže robiť lepšie testy a zostať hore neskôr bez toho, aby ste boli unavení. Mrkva z vás urobí lepšieho vodiča a bude pre vás pohodlnejšie požičiavať si moje auto, “a tak ďalej.
Ak hovoríte o dlhodobých dôsledkoch, prepojte ich s vecami, ktoré sa starajú o dospievajúcich - najmä s obrazom tela. Napríklad: „Už ste niekedy videli starých mužov a ženy, ktorí sa pri chôdzi sklonili? Videli ste silných a aktívnych starých mužov a ženy? Jedným z najväčších rozdielov bolo to, koľko vápnika dostávali každý deň, keď boli v tvojom veku... "Učte, ale nie nag. Znova urobte dobré jedlo zábavou pre vaše dospievajúce. To neznamená, že by ste mali uši myši vyrábať z cuketových plátkov; namiesto toho si dajte svojich priateľov na zdravé varenie. Pamätám si, keď som bol mladší, mali sme zeleninovú párty. Na očíslovaných tanieroch rozmiestnených po celom dome bola rôzna zelenina. Každý hosť mal bodovaciu kartu, na ktorej sa pokúsil identifikovať zeleninu (niektoré boli dosť nezvyčajné). Uskutočnil sa test chuti (zelenina bola hodnotená podľa vzhľadu, arómy, textúry a arómy) a ceny boli udelené najlepšej (a najhoršej) zelenine. Snažili sme sa tiež vybrať, ktorá osoba (celebrita alebo známa) nám najviac pripomenula každú zeleninu a prečo. Večer bol výbuch - hoci som spočiatku bol skeptický - mal som toľko zábavy ako pri akomkoľvek tanci (no, takmer akýkoľvek tanec...: ^)
Ďalšie:Živiny, ktoré vaše dieťa potrebuje
~ knižnica porúch príjmu potravy
~ všetky články o poruchách príjmu potravy
