Kúzelná minerál: železo

Pokrmy svojho dieťaťa alebo dieťaťa upravujete vždy, keď sa nová štúdia zameriava na zdravotné prínosy tejto potraviny alebo tejto živiny. Najprv ste v cene viac bielkovín s raňajkami, potom ste predstavili omega-3 mastné kyseliny.

Teraz, rovnako ako si vychutnávate svoje úspechy, najnovší výskum naznačuje, že nízka hladina železa môže zhoršiť príznaky poruchy pozornosti s hyperaktivitou (ADHD).

Viete, aké dôležité je pre telo železo, ktoré prenáša kyslík do svalov a orgánov. Ale tiež hrá dôležitú úlohu v mozgu, ovplyvňuje produkciu kľúčového neurotransmitera, dopamín. Teraz sa pýtate, či je doplnok železa v poriadku.

Čo to znamená pre vás alebo vaše dieťa? Pokračuj v čítaní. Pomôžeme vám prísť na to, či máte dosť tohto dôležitého minerálu dosť.

Nízke železo a ADHD

Keď premýšľate o niekom, kto má nedostatok železa, predstavíte si človeka, ktorý je bledý a unavený - nie hyperaktívne dieťa, odrážajúce sa od stien. Dobre, zamyslite sa znova. Štúdia z roku 2004, uverejnená v Archív pediatrie a dorastovej medicíny

, zistili, že 84 percent detí s ADHD malo významne nižšie hladiny železa v porovnaní s 18 percentami detí bez ADHD. Čím nižšie sú hladiny feritínu - proteínu, ktorý sa nachádza vo vnútri buniek, ktoré ukladajú železo, tým sú príznaky závažnejšie.

[Zdroj zadarmo: Vitamíny a doplnky podporujúce ADHD]

Malá štúdia uverejnená v roku 2006 Pediatrická neurológia, ukázali, že príznaky sa zlepšili, keď deti s deficitom železa s ADHD užili doplnok železa.

Nízke železo môže byť tiež faktorom syndrómu nepokojných nôh (RLS), čo je stav, ktorý sa často vyskytuje u detí alebo dospelých s ADHD, ktoré spôsobuje nepríjemné pocity mravčenia alebo plazenia v nohách a ovplyvňuje schopnosť dostať sa spánok. V roku 2003 časopis spánok uvádza, že podávanie doplnkov železa deťom s RLS a nízkym obsahom železa zlepšilo príznaky.

Ak máte podozrenie, že vy alebo vaše dieťa máte nízku hladinu železa, porozprávajte sa so svojím lekárom o vykonaní testu na feritín (pozri „Indikátory nízkej hladiny železa“ nižšie). Nikdy nezačínajte s obsahom železa bez krvných testov a bez súhlasu lekára. Príliš veľa železa môže blokovať absorpciu zinku, medi a mangánu. Doplnky železa uchovávajte mimo dosahu malých detí.

Stratégie viac železa

Výber potravín, nie doplnkov, je najbezpečnejším spôsobom, ako zvýšiť hladinu železa.

[Môže rybí olej pomôcť riadiť ADHD?]

Takzvané hemové železo obsiahnuté v živočíšnych produktoch, ako je mäso, hydina a ryby, sa vstrebáva oveľa viac účinnejšie ako nehemové železo, nachádzajúce sa v obohatených obilninách, celých zrnách, zelenine, strukovinách a niektorých ovocie. Absorpciu železa môžete zvýšiť podávaním týchto potravín ľuďom s vysokým obsahom vitamínu C - pomarančovej alebo grapefruitovej šťave.

Potraviny bohaté na železo zahŕňajú:

• Cheerios (1 šálka), 8 mg. železo
• Pšenica (1 šálka), 4,5 mg.
• hovädzia pečienka (3 oz.), 2 mg.
• morčacie mäso (tmavé mäso; 3 oz.), 2 mg.
• tuniak (3 oz.), 1,9 mg.
• hrach (1/2 šálky), 1,8 mg.
• hamburger (chudý, 3 oz.), 1,8 mg.
• vajce (1 médium)
• 1,1 mg.; kurča (1 palička), 1 mg.
• banán (1 médium), 0,9 mg.
• pečené zemiaky (1 médium), 0,7 mg.
• arašidové maslo (2 lyžice), 0,6 mg.
• celozrnný chlieb (1 plátok), 0,5 mg.

Pri podávaní potravín bohatých na železo obmedzte podávanie mliečnych výrobkov. Vápnik narušuje vstrebávanie minerálov. Dve až tri dávky mlieka a mliečnych výrobkov denne pre deti vo veku od 4 do 8 rokov a štyri dávky pre dospelých a deti od 9 do 18 rokov môžu dodávať dostatok vápnika bez zníženia absorpcie železa.

Zatiaľ čo je potrebné vykonať dvojito slepé štúdie s použitím väčších populácií, aby sa potvrdil účinok železa na ADHD príznaky, zatiaľ čo jesť viac potravín bohatých na železo, môže prospieť iba duši a dieťaťu fyzické zdravie.

[12 Potravinových pravidiel na budovanie mozgu]

---

Indikátory s nízkym obsahom železa

• zvýšená podráždenosť a nepozornosť
• smútok alebo iné zmeny nálady
• slabá pamäť
• neje červené mäso, hydinu a ryby (hlavné zdroje železa)
• chutný apetít
• príznaky syndrómu nepokojných nôh - plazivosť, plazenie, mravenčenie, ťahové pocity na nohách, ktoré sa zvyšujú pri sedení alebo ľahnutí a počas noci a noci

Ak Vy alebo vaše dieťa prejavujete dve alebo viac vyššie uvedených možností, opýtajte sa svojho lekára na testovanie hladín feritínu v sére.

---

Recept: Chili bohatá na železo

Toto chutné jedlo sa ľahko pripravuje, je lacné a výživné. Mäso a paradajky sú vynikajúcim zdrojom železa. Obličky a repkový olej sú dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín priateľských k ADD.

Chudé mleté ​​mäso 1 libra
1 19-unca môže vylúhovať fazuľa
1 pretlak z paradajok z 15 oz
1 polievková lyžica instantnej mletej cibule
2 polievkové lyžice chili prášku
2 polievkové lyžice repkového oleja

Ľahko hnedé mäso na panvici nelepenej; vypustite tuk. Vmiešajte zostávajúce prísady; priviesť do varu. Znížte teplo, prikryte a duste 10 minút.

Aktualizované 25. júla 2019