Potravinové farbivá a ADHD: Spôsobujú potravinové farbivá hyperaktivitu?

Potravinárske farbivá a príznaky ADHD sa študovali už desaťročia v snahe vytvoriť dobré ADHD diétny plán pre tých s poruchou. Doteraz bol uskutočnený výskum vo všeobecnosti nepresvedčivý. Hoci existuje všeobecná zhoda v tom, že existuje určitá súvislosť medzi potravinárskymi farbivami a ADHD, povaha tohto spojenia je neistá.

Potravinové farbivá a ADHD

Napriek tomu, že výsledky výskumu týkajúce sa vplyvu potravinárskych farbív sú zmiešané, výskum naznačujúci negatívne účinky sa týka. Centrum pre vedu vo verejnom záujme v skutočnosti žiada agentúru FDA, aby zakázala všetky umelé potravinárske farbivá.

Pokiaľ ide o potravinárske farbivá, ktoré majú vplyv na špecifické poruchy, na ktoré sa vzťahujú ADHD môže mať zreteľnú neznášanlivosť. V mnohých štúdiách boli farbivá v potravinách a príznaky ADHD (konkrétne hyperaktivita) pozitívne korelované (Diéty pre hyperaktívne dieťa a nepozorný typ ADHD). To znamená, že so zvyšujúcou sa spotrebou potravinárskych farbív sa zvyšuje závažnosť Príznaky ADHD

robí tiež. Aj keď je výskum zmiešaný, ak máte obavy o farbivá v potravinách a príznaky ADHD u seba alebo vášho dieťaťa, existuje spôsob, ako znížiť spotrebu týchto doplnkových látok.

Farbivá v potravinách a ADHD: Na čo treba dávať pozor

Niektoré štúdie určujú konkrétne prísady a farbivá, ktoré treba dávať pozor, pokiaľ ide o potravinárske farbivá a ADHD.

• Modrá č. 1 - táto prísada sa často maskuje na štítkoch s prísadami pod názvom „brilantná modrá“. Hoci to môže znieť zdraviu nezávadne, pokiaľ ide o potravinárske farbivá a ADHD, modré č. 1 môžu mať rovnaké negatívne účinky, vrátane zvýšenej hyperaktivity a zníženej pozornosti a zamerania.
• Modrá č. 2 - toto potravinárske farbivo je známe aj u indigotínu a vyskytuje sa v mnohých obľúbených potravinách, ako sú pop-torty, M&M a polevy Betty Crocker.
• Červená č. 3 - označovaná tiež ako karmoizín, sfarbenie potravín červená č. 3 sa často kladie do cukroviniek, žuvačiek a koláčov.
• Červená č. 40 - pokiaľ ide o potravinárske farbivá a ADHD, červené č. 40 (niekedy nazývaný allura red) je jedným z najviac diskutovaných. Dôvodom môže byť to, že ide o najpopulárnejšie potravinárske farbivo, a preto je obsiahnuté v mnohých balených potravinách (t. J. Quakerova ovsená múka, ovocné slučky, hranolky Frito-Lay atď.). Aj keď FDA toto potravinárske farbivo schválila, v Austrálii a vo väčšine Európy bolo občas zakázané kvôli zdravotným problémom. Uskutočnilo sa veľa štúdií zameraných na príznaky tohto potravinárskeho farbiva a ADHD. Červené č. 40 súvisí so zvýšenou nervozitou a zníženou schopnosťou koncentrácie.
• Žltá č. 5 - druhé najbežnejšie používané potravinárske farbivo v Amerike, žltá č. 5 (tiež nazývaný tartrazín) je spojený so zvýšenou hyperaktivitou. Pri posudzovaní vplyvu prídavných látok v potravinách a ADHD nezabudnite skontrolovať prítomnosť tejto prísady.
• Žlté č. 6 - na mnohých etiketách prísad, žlté č. 6 sa označuje ako západná žltá. Toto je ďalšie bežné potravinárske farbivo nachádzajúce sa vo veciach, ako sú ovocné rolky, želatínové dezerty a instantné pudingy.
• Zelená č. 3 - toto potravinárske farbivo, hoci sa už používa zriedka, sa stále nachádza v niektorých cukrovinkách, pudingu, zmrzline a nápojoch.
• Benzoát sodný - nájdený v náleve, ovocných šťavách a sýtených nápojoch, benzoát sodný je konzervačný prostriedok potravín, ktorý sa používa na zastavenie rastu mikroorganizmov.

odkazy na články