Jedlá a recepty priateľské k ADHD: Najlepšie potraviny na zameranie

Pokiaľ ide o raňajky, 8-ročná Madeline, ktorej bola minulý rok diagnostikovaná ADHD, vie, čo sa jej páči - uhľohydráty. Jej jedlom podľa výberu je toast s želé alebo oblátky s ovocím alebo, ako to tvrdí jej matka, „všetko vyrobené z bielej múky“.

Aj keď ráno nie je nič zlé jesť uhľohydráty, raňajky s obsahom všetkých sacharidov sú receptom na nepozornosť. Ráno nedochádza k ustáleniu hladiny cukru v krvi dieťaťa, pomáha jej zostať v strehu alebo zabrániť úniku energie, ktorý dieťaťu spôsobuje stratiť zameranie v triede. Zaručuje vyvážené raňajky s vysokým obsahom bielkovín a uhľohydrátov z celých zŕn, ovocia a / alebo zeleniny rôznorodý prísun živín spolu s dostatočným množstvom kalórií na udržanie duševnej a fyzickej energie až do nasledujúceho jedlo.

„Ak nebudete jesť správne, môžete byť rozptýlení, impulzívni a nepokojní,“ hovorí Ned Hallowell, M.D., zakladateľ Hallowellova centra kognitívneho a emočného zdravia v Andoveri, Massachusetts a autor Oslobodené od rozptýlenia. „Preskočenie raňajok alebo samoliečba jedlom môže sabotovať to najlepšie

ADHD liečebné plány. Pri liečbe stavu musíte zvážiť vyváženú stravu ako nevyhnutnú súčasť správneho režimu. “

Proteín je pri tejto liečbe dôležitou zložkou. „Bielkoviny pomáhajú udržiavať hladinu cukru v krvi vášho dieťaťa na stabilnej úrovni a bránia duševnej a fyzickej stránke odmieta, že nevyhnutne pochádza z jedenia nevyvážených raňajok obsahujúcich príliš veľa sacharidov, “hovorí Hallowell.

Doplnenie sacharidov

Rovnako ako väčšina detí s ADHD má Madeline veľmi špecifické preferencie a odmietne akékoľvek jedlo, ktoré nemá rada. Jej matka vie, aké jedlá mať pri sebe a ktoré slúžiť ráno, aby sa zabezpečilo hladké raňajky. Snaží sa vyvážiť tieto potraviny tak, aby jej dcéra poskytla čo najviac kalórií a čo najviac kvalitných bielkovín, najmä v školských dňoch.

„Keď premýšľate o stravovacích návykoch vášho dieťaťa alebo o akomkoľvek inom správaní, musíte jeho rozpoznať jedinečný temperamentný a behaviorálny charakter a obísť ich, “hovorí Dr. Stanley Greenspan, M.D., autor z Náročné dieťa.

Madeline, podľa jej matky, najlepšie funguje jesť malé raňajky doma a druhé raňajky na ceste do školy. Madeline berie svoje lieky so svojím prvým jedlom, takže v čase, keď sa vydáva von, sa to začne prejavovať a lepšie sa sústredí na stravovanie. Vyplňte proteínové medzery, jej mama môže poslať nejaké miešané vajcia so syrom v pevne zabalenej tortille, cereálnej tyčinke s vysokým obsahom bielkovín alebo vo fľašiach jogurtového smoothie.

Deti potrebujú viac kalórií a bielkovín na libru telesnej hmotnosti ako dospelí, aby sa zabezpečil normálny rast a vývoj a aby sa udržalo dobré zdravie. Priemerné denné množstvo kalórií a bielkovín odporúčané vládnymi zdravotníckymi odborníkmi pre deti a dospievajúcich s normálnou hmotnosťou je takéto:

• Vek 1 - 3: 1300 kalórií, 16 gramov bielkovín
• Vek 4 - 6: 1800 kalórií, 24 gramov bielkovín
• Vek 7-14: 2000 kalórií, 28 - 45 gramov bielkovín

Pestrá strava, ktorá dodáva dostatok kalórií, spravidla dodáva dostatok bielkovín. Deti s ADHD, ktoré sú striktne vegetariánske a ktoré sa vyhýbajú iba mäsu alebo mliečnym výrobkom, môžu získať dostatok bielkovín z bohatej stravy v celých zrnách, strukovinách (sušené fazule a šošovica) a mnohých náhrad mäsa a mliečnych výrobkov vyrobených zo sójových bielkovín a pšenice lepok.

Proteín v štipke

Tu je niekoľko jednoduchých a chutných spôsobov, ako dostať dostatok bielkovín do stravy vášho miláčika, bez toho, aby ste z kuchyne alebo jedálne urobili bojisko. Myšlienkou všetkých z nich je začať so svojimi obľúbenými sacharidmi, ako sú oplatky, hrianky, džemy alebo ovocie. Potom pridáte do potravín s vysokým obsahom bielkovín, o ktorých viete, že vaše dieťa má radi, napríklad vajcia, mäso, arašidové maslo, jogurt, syr alebo iné mliečne výrobky alebo fazuľa. Kreatívne kombinujte tieto potraviny:

• Vrchné oblátky s taveným syrom alebo šunkou a syrom namiesto sirupu alebo ovocia.

• Nasaďte arašidové maslo na plátky jabĺk, na polovicu banánov alebo na zelerové paličky.

• Naplňte burrito s miešanými vajíčkami, čiernymi fazuľami a syrom.

• Rozprestierajte opečené celozrnné pečivo s arašidovým maslom alebo iným orechovým maslom, ako je mandľový alebo lieskový orech.

• Omotajte plátok slaniny okolo pevne zrelého banánu; grilovať alebo grilovať, až kým nie je slanina riadne uvarená.

• Šalátové chudé raňajky s klobásou a kúskami nakrájaných jabĺk.

• Rozmiešajte rozdrvené ovocie alebo ovocný džem na hladký jogurt a posypte suchými celozrnnými obilnými alebo nakrájanými orechmi.

• Omeletu naplňte nasekaným alebo nakrájaným čerstvým ovocím alebo roztierateľným ovocím.

• Na toastu podávajte tuniaka alebo kuracie šaláty, nedbalé joi, chilli alebo pečené fazule.

Deti potrebujú menej bielkovín, keď prechádzajú z detstva do detstva, ale ich požiadavky na bielkoviny sa znova zvyšujú okolo puberty. V Spojených štátoch však väčšina detí (a v tomto prípade väčšina dospelých) konzumuje viac bielkovín, ako potrebujú v každej etape života. Pokiaľ je miera rastu vášho dieťaťa normálna, môžete si byť istí, že má dostatok kalórií a tiež dostatok bielkovín z potravín, ktoré tieto kalórie poskytujú. To platí aj v prípade, že väčšina z týchto potravín má tiež vysoký obsah uhľohydrátov. Jediným dieťaťom, ktoré môže byť ohrozené nedostatkom bielkovín, je dieťa, ktorého strava celkovo neposkytuje dostatok kalórií alebo dieťa, ktorého strava je obmedzená akýmkoľvek spôsobom, ktorý pravidelne vylučuje dobré, kvalitné zdroje bielkovín zo zvierat alebo rastlín potravín.

Aktualizované 20. decembra 2019