Nutričná terapia pre liečbu alkoholu
Nutričná terapia, môže byť kľúčom k liečbe alkoholizmu? Dozviete sa o výživovej liečbe alkoholikov ao tom, ako sa líši od tradičnej liečby alkoholizmu.
Stretnutia AA neboli dosť
V čase, keď Kathi Tuff konečne objavila liečebnú metódu, ktorá ukončila jej závislosť po alkohole sa napila 23 z jej 37 rokov a dovnútra a von z anonymných alkoholikov (AA) na 13. „Pamätám si, že som 15 rokov a súťažil so skupinou chalanov v miestnom spoločnom pizze a zvíťazil,“ hovorí Tuff, ktorý začal piť v deviatej triede. "Mohol by som piť kohokoľvek pod stolom."
Tuff sa prvýkrát dostal do rehabilitácie v roku 1989 vo veku 24 rokov, ale zistil, že zotavenie bolo sériu nesprávnych začatí. „Zrážal by som sa tri týždne, potom som si ho kĺbal. Vždy som chcel piť, “hovorí. Bojovala s depresiami, túžbami a neustálymi emocionálnymi bolesťami. AA stretnutia pomohli, ale nestačili.
„Do desiatich rokov som bola triezvo až do roku 1999, keď som sa naozaj zmiala,“ hovorí. Bolesť tvrdého rozvodu oslabila jej odhodlanie a hneď po tom, ako začal muž, ktorý je teraz jej manželom, Tuff pokračoval v trojdňovom ohýbaní. „Denny vyšiel z mesta na víkend a práve som ho stratil. Keď sa vrátil, musel kúsky vyzdvihnúť. ““
Tuffova skúsenosť s relapsom po desiatich rokoch triezvosti je bežnejšia, ako si ľudia môžu myslieť. Hanebným tajomstvom liečby moderného alkoholizmu je jeho priepastná dlhodobá úspešnosť. Všeobecne uvádzaná štatistika celonárodných programov liečby alkoholu je po jednom roku menej ako 20%. Premýšľajte o tom: To znamená, že z každých piatich ľudí, ktorí vstúpia do závislostného programu, iba jeden zostane triezvy.
Našťastie pre Tuff, jej manžel-k-byť bol jedinečne vhodný, aby jej pomohol. Samotný alkoholik, ktorý sa zotavuje sám, je poradcom a rezidentom alkoholizmu v liečebnom programe Bridging the Gaps vo Winchesteru vo Virgínii. Vďaka tridsaťročným skúsenostiam s alkoholom v oblasti získavania alkoholických nápojov vedel, že pre Kathi môže fungovať iný prístup. Trval na tom, aby konzultovala s Charlesom Gantom, lekárom so sídlom vo Washingtone, D.C. (teraz v dôchodku) a autorkou Ukončite svoju závislosť teraz.
Gant patrí medzi hrsť mavericks, ktorí sú presvedčení, že štandardnému prístupu k alkoholizmu chýba podstatná zložka: biochemický spôsob, ako uvoľniť priľnavosť alkoholu. Ich metódy, ktoré sa pomaly prijímajú, zvrátia dynamiku mysle / tela, ktorá je základom tradičných liečebných programov.
Väčšina takýchto programov, s dôrazom na denné poradenské stretnutia a účasť na stretnutiach AA, sa zameriava na myseľ. 12 krokov AA nemôže byť dramatickejším príkladom viery, že ak chcete ovládať telo, musíte najskôr ovládať myseľ: „Priznajte, že ste bezmocní nad alkoholom a že váš život sa stal nezvládnuteľným,“ uvádza sa v prvom z 12 kroky. Ďalšie rady berú „pátranie a nebojácny morálny inventár“.
Alkoholizmus - biochemická nerovnováha
Gant a jeho kolegovia sú presvedčení, že najprv je potrebné venovať pozornosť potrebám tela. Podľa ich názoru je alkoholizmus predovšetkým nerovnováhou chémie mozgu, ktorá je spôsobená nedostatkom určitých živín. Kritickou súčasťou liečby je teda doplnenie chýbajúcich živín. Jesť stravu s vysokým obsahom bielkovín, mozgových tukov a sacharidov s vysokým obsahom vlákniny a užívaním doplnkov ktoré zahŕňajú vitamíny, minerály a aminokyseliny, hovoria, môžu skutočne prepájať mozog, aby sa znížili chute.
„Prijali sme, že alkoholizmus je choroba,“ hovorí Gant. "Teraz to musíme začať liečiť ako s jedným." Predstava, že biochemický základ alkoholizmu nie je úplne nový. Prvé záblesky sa objavili v 60. rokoch 20. storočia a to bolo v roku 1990, keď sa výskumník genetiky Kenneth Blum identifikoval gén, ktorý spôsobuje, že mozgy niektorých ľudí reagujú odlišne na alkohol, čím sa pripravilo štádium závislosť. Odvtedy rozsiahle výskumy, z ktorých väčšina sa týka potkanov a myší, dokumentujú biochemické účinky alkoholu na mozog. Teraz vieme oveľa viac, ako sme zvykli, o tom, prečo je pre niektorých alkoholikov také strašné, aby boli triezvi a zostali tak.
„Pokiaľ ide o alkoholika, metabolizmus je oveľa silnejší ako slobodná vôľa,“ hovorí lekár Amityville v New Yorku Joseph Beasley, skorý navrhovateľ výskumu mozgovej chémie, ktorý je základom závislosti a autor knihy Ako poraziť alkoholizmus: Výživové pokyny pre získanie triezvosti. „Liečba výživou a výživou by mala byť súčasťou každého programu liečby alkoholu.“
Väčšina psychiatrov, poradcov a lekárov v teréne však o tomto koncepte žalostne neví. „Alkoholizmus je fyzické ochorenie,“ hovorí Joan Mathews Larson, odborník na výživu, ktorého autorom je Sedem týždňov do Sobriety a riaditeľka vplyvného centra na obnovu zdravia, ambulantného liečebného programu so sídlom v Minneapolise. „Liečba by teda mala ponúknuť viac než len hovoriť. Je to ako hovoriť o diabete človeka, ktorý sa dá zvrátiť „vyhľadaním a nebojácnym morálnym súpisom“. Medzitým sa každý orgán vo svojom tele zrúti. “Larson, ktorého ťaženie s cieľom liečiť alkoholizmus výživovou terapiou, sa začalo, keď sa jej syn dopustil samovraždy. po ukončení rezidenčného programu uverejnila štúdiu, v ktorej sa uvádza, že 74 percent alkoholikov, ktorí ukončili svoj program, bolo stále triezvych viac ako tri roky neskôr.
Nie je to tak, že tí, ktorí obhajujú výživový prístup, si myslia, že programy založené na AA sú úplne mimo základne. V skutočnosti všetky liečebné programy, ktoré obsahujú nutričnú terapiu, zahŕňajú aj 12-krokové relácie alebo nejaký iný druh poradenstva. Ide o to, že bití alkoholizmu si vyžaduje opláštenie tela i mysle.
Ako funguje nutričná terapia pre alkoholizmus
Základným kameňom výživového prístupu je zníženie závislosti tela od jednoduchých uhľohydrátov ktoré sa rovnako ako alkohol rýchlo premieňajú na cukor v krvi: biely chlieb, cestoviny, ryža a veľa pečiva tovaru. Spoliehajúc sa na takéto rafinované sacharidy, podľa názoru obhajcov výživy, propagujú rovnaké hladiny cukru v krvi a minimá, aké má alkohol, čo môže vyvolať túžbu piť.
Alkoholici navyše často reagujú na stálu infúziu cukru do ich tela nadmernou produkciou inzulínu, ktorý potom odstraňuje nebezpečne vysoké množstvá cukru z krvi. Klesajúci cukor v krvi, známy ako hypoglykémia, môže viesť k úzkosti, podráždenosti a chute - všetko k získaniu cukru alebo, v tomto prípade alkoholu, späť do krvného obehu.
Proti alkoholová strava zdôrazňuje potraviny s vysokým obsahom bielkovín bohaté na aminokyseliny. Nahradenie bielkovín jednoduchými sacharidmi pomáha prerušiť začarovaný cyklus chuti na krvný cukor a aminokyseliny sú kľúčom k fungovaniu mozgu. „Dávame mozgu určité potraviny, aby sa z prírodných chemikálií mohli cítiť šťastní,“ hovorí Julia Rossová, autorka The Mood Cure a riaditeľka Recovery Systems v Mill Valley, California.
Zdá sa, že alkohol tlmí schopnosť tela vytvárať neurotransmitery, ktoré ovplyvňujú náladu. Chemikálie produkované pri metabolizme alkoholu sú podobné látkam ovplyvňujúcim náladu, dopamínu a serotonínu; Odtiaľ pociťuje ten závratný pocit pri prvom nápoji. Toto, spolu s veľkým zvýšením hladiny cukru v krvi, prináša dočasné zvýšenie.
Ale z dlhodobého hľadiska mozog alkoholika, oklamaný nepretržitou prítomnosťou chutných chemikálií z alkoholu, zastavuje vlastnú výrobu. Výsledok: depresia, úzkosť, výkyvy nálady a neustále nutkanie piť, aby sa cítili lepšie.
Cieľom výživy je obnoviť prirodzené prísun týchto chemikálií v tele. Metabolizmus každého človeka je však odlišný, takže prístup sa musí veľmi prispôsobiť. Gant napríklad používa krvné testy, aby určil, či pacient nemá primárne nedostatok serotonínu, dopamínu, GABA alebo endorfínov.
Ďalším kľúčovým prvkom regeneračnej stravy je tuk, ktorý mnohí odborníci tvrdia, že dostal nezaslúžené zlé meno. Beasley je fanúšikom olivového oleja, zatiaľ čo Ross dokonca konzumuje maslo a ďalšie potraviny obsahujúce nasýtený tuk. Preferované sú aj omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v rybách ako losos a sardinky. Tuky sa spaľujú dlhodobo stabilne, takže pomáhajú udržiavať hladinu cukru v krvi stabilnú. A omega-3 sa považujú za látky, ktoré zvyšujú hladinu dopamínu v mozgu.
Určité doplnky sú tiež nevyhnutné pre výživový prístup, aj keď musia byť prispôsobené individuálnej chémii tela človeka. Aminokyselina glutamín je považovaná za kľúčovú pre potlačenie túžby po odňatí alkoholu. Medzi kľúčové zosilňovače neurotransmiterov patrí DLPA, ktorý naštartuje produkciu endorfínov, a tyrozín, ktorý zvyšuje náladu. Väčšina programov má 5-HTP alebo tryptofán na predpis, ktoré pomáhajú telu vyrábať serotonín. (Ďalšie informácie nájdete v časti „Zotavovacia diéta“, strana 80).
Ako vyzerajú všetky tieto výživové rady na tanieri? Typický deň by takmer určite začal vajcami, možno vo forme omelety bohatej na zeleninu. Obedy a večere sa zvyčajne stavajú na rybách alebo kuracích mäsoch, ktoré sú spojené so zeleninou, pričom orechy a fazuľa sa hodia do poriadku. Ross, Larson, Beasley a Gant majú všetky obľúbené jedlá - Ross ich nazýva „dobrými jedlami nálady“ - ktoré obhajujú stravovanie tak často, ako je to len možné. Vajcia, pretože majú vysoký obsah bielkovín a aminokyselín, sú na prvom mieste zoznamu všetkých, spolu s avokádom, olivovým olejom, mandľami a zelení. A každý by si vzal aj vlastnú zmes doplnkov.
Hlavný rozdiel medzi liečbou výživy a tradičným alkoholom
Jedna posledná vec: Tieto programy si tiež vyžadujú regeneráciu alkoholikov, aby sa vzdali všetkých návykových látok vrátane kofeínu a nikotínu. Cukor je tiež nie. To letí tvárou v tvár štandardnému zaobchádzaniu s alkoholom, ktoré tvrdí, že pre alkoholika je to dosť trestu, aby sa vzdal chlastu, takže ak potrebuje ďalšie „barle“, aby sa dostal okolo, tak by to malo byť. (V skutočnosti na mnohých stretnutiach v programoch založených na AA a 12 krokoch je hotová ponuka cukroviniek a sušienok.) Nie, povedzte odborníci na výživu, všetko musí ísť.
„Cukor, kofeín a nikotín sú nebezpečnými pascami pre alkoholikov,“ hovorí Beasley bez obalu. „Na chvíľu sa cítiš lepšie, ale potom sa tvoja energetická hladina zhroutí a cítiš sa horšie. Musíme ľudí dostať z horskej dráhy. ““
Jeff Underhill *, ktorý žije v oblasti San Francisco Bay Area, bol na tejto horskej dráhe roky, kým nezmenil stravu pred šiestimi mesiacmi. Podľa plánu v The Mood Cure od Julie Rossovej vylúčil cukor a bielu múku, pričom nahradil bielkoviny, zeleninu, rybie oleje a aminokyselinové doplnky. Nový spôsob stravovania sa určite vyplatil: „Stratil som chuť na alkohol,“ hovorí. „Moja žena má v noci stále pohár vína a skutočne mi vonia odporne - nemám túžbu po tom, „Dokonca aj bez alkoholu je pre neho ľahšie vyrovnať sa so stresom svojej vysokotlakovej práce technológie.
Ak je výživový prístup k liečbe alkoholu sľubný, prečo nie je rozšírenejší? Nie je to tak, že neexistuje žiadny výskum, ktorý by ho podporoval. Početné štúdie v porovnaní s tradičnejšou liečbou boli nepopierateľne pôsobivé.
Jedna v nemocnici veteránov vo Waco v Texase študovala ľudí, ktorí boli až 20 rokov tvrdými alkoholikmi. Na konci šiestich mesiacov nutričnej liečby bolo 81 percent stále triezvych v porovnaní s 38% kontrolnej skupiny. (Nezabudnite, že priemerná miera výťažnosti medzi štandardnými liečebnými programami je iba 20 percent.) V San Mateo v Kalifornii, pilotný program Liečba alkoholikov doplnkami aminokyselín bola tiež veľmi úspešná, pričom 73 percent účastníkov bolo na konci roka triezvych liečbu.
„Funguje to a my musíme dostať tých, ktorí sú v bežnom liečení alkoholu, aby sme si uvedomili, že to tak je,“ hovorí Beasley.
Dôvody, prečo sa to nepodarilo, je veľa, hovorí Julia Rossová. Väčšina poradcov pre závislosť pochádza skôr z psychologického než z fyziologického prostredia a väčšina lekárov nemá dostatok odbornej prípravy v oblasti výživy. Konečným odradzujúcim účinkom je neochota spoločnosti AA čokoľvek, čo sa podobá „praskaniu tabliet“, čo sťažuje predaj denného režimu doplnkov.
Na strane expertov hlavného prúdu existuje aj skepticizmus, najmä pokiaľ ide o doplnky aminokyselín. Niektorí endokrinológovia tvrdia, že keď sa berú ústne, nikdy sa nedostanú za hematoencefalickú bariéru, a preto nemajú žiadny účinok. „Nazýva sa to efekt placeba,“ hovorí jeden endokrinológ sucho. Iní odborníci sú na plote a čakajú na ďalší výskum. Endokrinológ Anthony Karpas z Atlanty tvrdí, že účinky určitých aminokyselín, ako je napríklad tryptofán, sú dobre známe a že tieto prostriedky nápravy majú skutočný potenciál.
Pokiaľ ide o sledovanie alkoholizmu ako problém s chémiou mozgu sa však príliv tradičného lekárskeho názoru jednoznačne mení. Minulý rok Inštitút národných inštitútov zdravia (NIH) o zneužívaní alkoholu a alkohole vyhlásil päťročnú iniciatívu na štúdium chémie mozgu, ktorá je základom alkoholizmu. NIH usporiadala aj niekoľko seminárov, ktoré obsahovali prezentácie o používaní mastných kyselín na liečbu alkoholizmu. Ďalším povzbudivým vývojom je nedávne vymenovanie Nory Volkowovej do funkcie riaditeľa Národného inštitútu pre zneužívanie drog; jej výskum pomohol preukázať význam dopamínu v závislosti. Celkovo tieto zmeny naznačujú, že chémia mozgu môže konečne dosiahnuť svoje správne miesto v centre výskumu závislosti.
Tieto zmeny však nebudú mať veľa, ak sa výživa nedostane do bežných programov liečby alkoholu, kde väčšina alkoholikov vyhľadá pomoc. „Musíme to urobiť na úrovni podniku,“ hovorí Beasley. „Je to veľmi dobrá veda, ktorá sa jednoducho nevykonáva.“
Kathi Tuff je dôkazom toho, že výživové ošetrenie má moc zmeniť život. „Cítim sa oveľa lepšie, ako som sa kedy cítila,“ hovorí. „Chcel som len alkohol z môjho systému - a prestať chcieť. Nakoniec to vyzerá, akoby sa to stalo. “
Hľadanie pomoci
Ak vy alebo váš blízky človek hľadáte uzdravenie a chcete do plánu začleniť nutričnú terapiu, môžete Najlepšia stávka je pracovať s odborníkom alebo vstúpiť do niektorého z programov obnovy výživy okolo krajina. Je to preto, že tento prístup je najúčinnejší, keď je prispôsobený vašej individuálnej chémii tela; neodporúča sa to ako riešenie typu go-it-alone.
Niektoré z týchto programov sú rezidenčné; iní sú ambulantní, ale poskytujú bývanie pre klientov mimo štátu. Iní poskytujú poradenstvo na diaľku. Poistenie sa líši; overte si u svojho poisťovateľa, či ste poistení. Tu je zoznam programov.
Poradenské služby v oblasti výživy
Prepojené chodníky
Karyn Hurley
888.847.4233
315.472.1476
www.connectedpathways.com
Systémy obnovy
Julia Ross
415,383,3611, ext. 1
Rezidenčné programy
Preklenutie programu liečby medzier
423 W. Cork St.
Winchester, Virginia 22601
866.711.1234
540.535.1111
www.bridgingthegaps.com
Centrum púštneho kaňonu
Sedona, Arizona
888.811.8371
www.desert-canyon.com
Centrum obnovy zdravia
(dve miesta)
3255 Hennepin Ave. S.
Minneapolis, Minnesota 55408 612,827,7800
Centrum obnovy zdravia
50 S. Steele St., Suite 330
Denver, Colorado 80209
720.941.0442
866.244.8866
www.healthrecoverycenter.com
Liečebné centrá v Lake Grove v New Yorku, Inc.
3390 Rte. 112
Medford, New York 11763
631,205,1950, ext. 222
zdroj: Alternatívna medicína
späť k: Bezplatné a alternatívne lekárstvo
