Štúdia ADHD a cukru: Vysoká spotreba fruktózy môže vyvolať impulzivitu, agresivitu

19. októbra 2020

Príjem cukru bol spájaný s niekoľkými poruchami správania, vrátane poruchy pozornosti s hyperaktivitou (ADHD alebo ADD) a bipolárna porucha, ale povaha tohto združenia bola donedávna nejasná. Nová štúdia zverejnená v časopise Evolúcia a správanie človeka¹ navrhuje, aby hyperaktivita, impulzivita a mánia pochádzali zo starodávnych inštinktov hľadania potravy vyvolaných vysokým alebo nadmerným príjmom fruktózy.

Vedci skúmali úlohu fruktózy a kyseliny močovej (metabolit fruktózy) pri zvyšovaní rizika určitých porúch správania. Odkazovali a do značnej miery potvrdili predchádzajúci výskum, ktorý zistil, že príjem fruktózy - hlavne z ovocia a medu - spúšťa „evolučne založený cesta prežitia, ktorá stimuluje stravovacie správanie “, ako aj ukladanie energie ako tuku, čo naznačuje súvislosť medzi metabolickým syndrómom a vysokými hladinami z príjem cukru.

Fruktóza znižuje energiu v bunkách a spôsobuje reakciu podobnú hladu. Zatiaľ čo niektoré fruktózy môžu pomôcť zvieratám ukladať tuk ako ochranné opatrenie pred hladom, vedci naznačujú, že vysoký príjem - nad rámec odporúčaní FDA

² - spôsobuje „hyperaktívnu potravnú reakciu, ktorá stimuluje túžbu, impulzivitu, riskovanie a agresiu, ktorá zvyšuje riziko pre ADHD, bipolárne choroby a agresívne správanie, “uvádza nový výskum z Lekársky kampus University of Colorado Anschutz.

Vedci tiež našli dôkaz, že vysoko glykemické sacharidy a slané jedlá môžu prispievať k riziku impulzívnosť a agresivita, pretože sa môžu počas metabolizmu premeniť na fruktózu.

Tieto objavy sú významné pre pochopenie úlohy, ktorú zohráva spotreba cukru pri vzniku a / alebo zhoršovaní príznaky ADHD. Aj keď by pridané cukry mali obsahovať menej ako 10% celkových denných kalórií, CDC zistilo, že Američania (vo veku 6 rokov a starší) konzumovali v rokoch 2003 - 2010 asi 14% celkových denných kalórií z pridaných cukrov.³

Zdroje

¹Johnson, Richard a kol. Fruktóza a kyselina močová ako hybná sila reakcie na hyperaktívne zháňanie potravy: Náznak porúch správania spojených s impulzivitou alebo mániou? Evolúcia a správanie človeka (Okt. 2020). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1090513820301215?via%3Dihub#

²Vyhlásenie o nových pokynoch pre deklarovanie pridaných cukrov na etiketách potravín pre jednozložkové cukry a sirupy a niektoré výrobky z brusníc. Úrad pre potraviny a liečivá (Jún. 2019). https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/statement-new-guidance-declaration-added-sugars-food-labels-single-ingredient-sugars-and-syrups-and

³Poznajte svoj limit na pridaný cukor. CDC (2019) https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

Aktualizované 19. októbra 2020