Plán stravovania ADHD: zdravé potraviny a doplnky pre deti a dospelých

Lekársky posudok od ADDitude Panel lekárskeho preskúmania ADHD

Čo je to ADHD strava?

Zdravie, jedlo a výživa môžu významne zmeniť životy detí aj dospelých, ktorým bola diagnostikovaná ADHD.

Použil som výživové intervencie pre stovky pacientov s ADHD počas posledných 24 rokov. V mnohých prípadoch zmeny v stravovaní nielen zlepšili príznaky hyperaktivity, koncentrácie a impulzivity, ale tiež sa upokojili.

Mnoho dospelých a rodičov detí s ADHD túži vyskúšať si jedlo a doplnky ako súčasť stravy ADHD, aby pomohli zvládnuť príznaky, ale často nevedia, kde začať. Nižšie sa dozviete, ako nájsť zdravé jedlo pre deti aj dospelých - potraviny, ktoré sa pridávajú do denných jedál vašej rodiny, a veci, ktoré je potrebné eliminovať - ​​s cieľom dosiahnuť výraznú úľavu od príznakov.

Diéta ADHD 1: Zastavte hroty cukru v krvi

Potraviny bohaté na bielkoviny - chudé hovädzie mäso, bravčové mäso, hydina, ryby, vajcia, fazuľa, orechy, sója a nízkotučné mliečne výrobky - môžu mať priaznivé účinky na PRIDAŤ príznaky.

Mozog využíva potraviny bohaté na bielkoviny na výrobu neurotransmiterov, chemikálie uvoľňované mozgovými bunkami na vzájomnú komunikáciu. Bielkoviny môžu zabrániť zvýšeniu hladiny cukru v krvi, ktoré zvyšujú hyperaktivitu. Jesť bielkoviny na raňajky pomôže telu produkovať neurotransmitery prebudenia mozgu.

[Získajte toto stiahnutie zadarmo: Sprievodca prírodnými možnosťami liečby ADHD]

Kombinácia bielkovín s komplexnými sacharidmi s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom cukru vám alebo vášmu dieťaťu pomôže zvládnuť Príznaky ADHD lepšie počas dňa, či už užívate lieky ADD alebo nie. Jedinou najdôležitejšou vecou, ​​ktorú odporúčam pacientom - najmä rodičom detí s ADHD - je znížiť množstvo cukru spotrebovaného denne.

Mnoho ľudí nevie, že jesť jednoduché spracované sacharidy, napríklad biely chlieb alebo vafle, je takmer rovnaké ako jesť cukor! Vaše telo strávi tieto spracované sacharidy na glukózu (cukor) tak rýchlo, že účinok je prakticky rovnaký ako konzumácia cukru z lyžice.

Raňajky pozostávajúce z pop-koláča a pohára džúsu alebo vafle so sirupom spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Telo reaguje tým, že produkuje inzulín a ďalšie hormóny, ktoré znižujú cukor na príliš nízku úroveň, čo spôsobuje uvoľňovanie stresových hormónov. Výsledok? Do poludnia ste vy a vaše dieťa hypoglykemickí, podráždení a vystresovaní. To môže zhoršiť príznaky ADHD alebo spôsobiť, že niektoré deti, ktoré nemajú ADHD, sa správajú, akoby mali stav. Po obede s nízkym obsahom bielkovín spôsobí obed s nízkym obsahom bielkovín rovnaké príznaky poobede.

Namiesto toho skúste raňajky a obedy s vysokým obsahom bielkovín, komplexných sacharidov a vlákniny podobnej ovsenej kaše a pohárom mlieka alebo arašidového masla na kúsku celozrnného chleba. Cukry z týchto uhľohydrátov sa trávia pomalšie, pretože bielkoviny, vláknina a tuk spoločne konzumované vedú k postupnejšiemu a trvalejšiemu uvoľňovaniu cukru v krvi. Výsledok? Dieťa sa môže v škole sústrediť a správať sa lepšie. Dospelí to dokážu zvládnuť cez toto ráno.

[Prečítajte si toto: 6 základných, prírodných doplnkov pre ADHD]

ADHD Diet Rule 2: Choď na rybí olej

Omega-3 môžu zlepšiť niekoľko aspektov správania ADHD: hyperaktivitu, impulzivitu a koncentráciu. Preto odporúčam, aby si všetky deti s ADHD vzali omega-3 mastné kyseliny.

Omega-3 sú základné tuky dôležité pre normálnu funkciu mozgu. Nazývajú sa „základné“ tuky, pretože ich telo musí získať z potravín, ktoré konzumujeme; naše telá ich nemôžu urobiť. Výskum naznačuje, že deti s ADHD majú nižšie hladiny omega-3 v krvi ako deti bez ADHD. Pokiaľ nie je vaše dieťa špecializovaným jedlom pre ryby, budete musieť na dosiahnutie zdravých hladín doplniť, zvyčajne rybím olejom.

Niekoľko štúdií o omega-3 a ADHD preukázalo pozitívny účinok. V štúdii z roku 2009¹, zo Švédska malo 25% detí, ktoré mali denné dávky omega-3, výrazné zníženie príznakov po troch mesiacoch; o šesť mesiacov malo takmer 50 percent lepšiu liečbu príznakov. Toto je pôsobivý výsledok pre bezpečný výživový doplnok s niekoľkými vedľajšími účinkami.

Koľko omega-3 by malo vaše dieťa dostať a v akej forme? Je to trochu komplikované. Dve hlavné omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v doplnkoch sú kyselina eikozapentaénová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA). Zdá sa, že väčšina výhod je odvodená z výrobkov omega-3, ktoré obsahujú viac EPA ako DHA. Odporúčam celkovú dávku 700 až 1 000 mg denne pre mladšie deti a 1 500 až 2 000 mg pre staršie deti.

Omega-3 sa dodávajú vo forme kapsúl, tekutín a žuvacích foriem. Žuvačky a žuvačky v nich bohužiaľ nemajú veľa rybieho oleja, takže je správne a drahšie podávať dieťaťu správnu dávku. Väčšinu detí, ktoré sú príliš malé na to, aby prehltli kapsuly, môže vziať tekutina, aj keď je potrebné, aby ste ich prinútili užiť. Je v poriadku miešať tekuté omega-3s takmer vo všetkom. Pomarančový džús a smoothies sú pár obľúbených položiek.

Videl som, že niektoré deti sa zlepšujú v priebehu niekoľkých dní, zatiaľ čo iné nevykazovali zlepšenie za niekoľko mesiacov. Moja rada rodičom musí byť vždy trpezlivá a príliš skoro sa nevzdávať režimu omega-3.

ADHD Diet Rule 3: Udržiavajte hladinu železa

Mnoho rodičov a odborníkov nevie o dôležitú úlohu, ktorú železo hrá pri kontrole príznakov ADHD.

Štúdium² vykonané v roku 2004 ukázali, že priemerná hladina železa u detí s ADHD (merané ako feritín) bolo 22 v porovnaní so 44 u detí, ktoré nemali ADHD. Ďalšia štúdia³ ukázali, že zvýšenie hladiny železa u detí s ADHD zlepšilo ich príznaky takmer rovnako ako užívanie stimulantu.

Deti v týchto štúdiách neboli anemické. Skutočnosť, že vaše dieťa má normálny „krvný obraz“, neznamená, že jeho hladiny feritínu sú normálne. Pretože príliš veľa železa je nebezpečné, neodporúčam podávať železo bez predchádzajúcej kontroly hladiny feritínu. Požiadajte svojho detského lekára, aby to otestoval.

Ak je hladina železa nízka, povedzme, povedzte to svojmu lekárovi o začatí liečby dieťaťa doplnkom železa a / alebo zvýšenie spotreby potravín bohatých na železo, ktoré zahŕňajú chudé červené mäso, morčacie a kuracie mäso, mäkkýše a fazuľa. Hladina feritínu by sa mala opätovne skontrolovať o niekoľko mesiacov.

Diéta ADHD Pravidlo 4: Skontrolujte hladinu zinku a horčíka

Zinok a horčík sú ďalšie dva minerály, ktoré môžu hrať dôležitú úlohu pri kontrole príznakov ADHD. Obidve sú nevyhnutné pre normálne zdravie a prekvapivý počet detí a dospelých, s ADHD alebo bez ADHD, ich nemá dosť. Zinok reguluje neurotransmiter dopamín a môže ho vytvárať metylfenidát účinnejšie zlepšením mozgovej reakcie na dopamín.

Horčík sa tiež používa na zapojenie neurotransmiterov do pozornosti a koncentrácie a má upokojujúci účinok na mozog. Pri testovaní hladín feritínu nechajte svojho lekára skontrolovať hladinu horčíka a zinku vášho dieťaťa. Zistil som, že najmenej 25 percent detí, ktoré vidím, má nízky obsah zinku.

Aj keď boli vykonané štúdie účinkov oboch minerálov na ADHD, výsledky nie sú také jasné ako v štúdiách uskutočňovaných na omega-3 a železe.

ADHD Diéta Pravidlo 5: Obmedzenie chemických látok

Niekoľko štúdií⁴ naznačujú, že umelé prísady zvyšujú hyperaktivitu detí bez ADHD a zhoršujú hyperaktívne deti. Európska únia vyžaduje výstražné označenie na obale potravín, ktoré obsahuje prídavné látky: „Toto jedlo môže mať nepriaznivý vplyv na aktivitu a pozornosť detí.“ Gatorade, obláčky zo syra a cukríky sú typickými príkladmi potravín obsahujúcich umelé farbivá a konzervačné látky, ale prísady a farbivá sa nachádzajú v iných potravinách.

Prvým krokom, ako sa vyhnúť prísadám, je prečítať si štítky s prísadami potravín, až kým nenájdete širokú škálu potravín, ktoré neobsahujú prísady. Vo väčšine prípadov sú vaše najlepšie stávky čerstvé, nespracované potraviny, pretože obsahujú málo prísad.

V týchto dňoch však nájdete chlieb, cereálie, sušienky, pizzu a čokoľvek iné bez prísad.

Vyvarujte sa farebných obilnín, ako sú ovocné slučky a šťastné kúzla. Cheerios sú lepšie a majú nižší obsah cukru. Nahraďte 100-percentnú ovocnú šťavu nealkoholickými nápojmi a ovocnými údidlami, z ktorých väčšina je umelo farbených a aromatizovaných.

ADHD Diéta Pravidlo 6: Dávajte pozor na citlivosť na jedlo

Viaceré výskumné štúdie preukázali, že mnoho detí s ADHD je citlivých na určité bežné potraviny v strave. Tieto citlivosti výrazne zhoršujú ich príznaky ADHD. V jednej nedávnej štúdii⁵ 50 detí bolo umiestnených na obmedzenú stravu na päť týždňov a 78 percent z nich malo výrazné zlepšenie príznakov ADHD!

V mojej praxi som videl zlepšenie u mnohých detí, keď prestali jesť potraviny, na ktoré boli citlivé. Najčastejšími vinníkmi sú mlieko, pšenica a sója.

Je dôležité vedieť, že deti s ADHD nemusia mať nevyhnutne „potravinové alergie“ v prísnom lekárskom zmysle. Výsledky pri testovaní potravinových alergií sú u týchto detí zvyčajne negatívne. Jediným spôsobom, ako zistiť, či citlivosť potravín ovplyvňuje vaše dieťa, je odstrániť určité potraviny z dennej spotreby a pozorovať jeho reakciu. Dieťa môže mať citlivosť na jedlo, ak má alergické príznaky, ako je napríklad senná nádcha, astma, ekzém alebo problémy so gastrointestinálnym traktom. Ale videl som deti, ktoré nemajú žiadny z týchto problémov, dobre reagujú na zmenu toho, čo jedia.

Ak existuje podozrenie na jedno alebo dve potraviny, ktoré by mohli zhoršovať príznaky ADHD vášho dieťaťa, jedno alebo dva týždne vylúčte. Počas tohto obdobia sledujte príznaky ADHD vášho dieťaťa. Ak uvažujete o začatí reštriktívneho plánu, nájdite odborníka, ktorý vás bude sprevádzať. Viem, že zmeny je ťažké zvládnuť u dieťaťa s ADHD, ale veľa rodín to úspešne zvládlo a sú s výsledkami spokojné.

ADHD Diet Rule 7: Vyskúšajte užitočné bylinky

Na zvládnutie príznakov ADHD bolo odporúčaných niekoľko bylín, vrátane ginkga, ľubovníka bodkovaného, ​​rodioly a ženšenu. Väčšina z nich bola skúmaná zle, až na dve výnimky.

Vo veľkej európskej štúdii⁶ pri problémoch s hyperaktivitou a spánkom pomohla kombinácia valeriánskeho a citrónového balzamu uvoľniť deti s ADHD znížením úzkosti. Tieto bylinky používam pravidelne pre deti, ktoré sa týmito problémami zaoberajú. Vyhľadajte vhodnú dávku pre vaše dieťa u prírodného lekára.

Za účelom zvýšenia pozornosti bol tím praktizujúcich v Izraeli vyvinutý a starostlivo testovaný bylinný produkt s názvom Nurture & Clarity. Deti, ktoré ho užívali, preukázali významné zlepšenie⁷ pomocou ich výkonu pri teste premenných pozornosti, počítačovým meraním pozornosti. Na základe jednej štúdie by som nedal definitívne odporúčania, ale tento produkt stojí za preskúmanie. Môžete si o tom prečítať na adhd-clarity.com.

Nakoniec sa ukázalo, že pycnogenol, výťažok z francúzskej kôry morskej borovice, zlepšuje príznaky ADHD v obmedzenom množstve výskumov.⁸. Zistil som, že bylina pomáha zlepšovať koncentráciu u niektorých detí.

Posledná myšlienka: Bylinné výrobky sa veľmi líšia v kvalite a niektoré obsahujú kontaminanty. Mali by ste nájsť skúseného odborníka, ktorý vám pomôže identifikovať spoľahlivé zdroje čistých, štandardizovaných bylín.

[Získať toto stiahnutie zadarmo: 5 spôsobov, ako uvariť ADHD-priateľské jedlo]

---

¹ Johnson, M., S. Ostlund, G. Fransson, B. Kadesjo a C. Gillberg. „Omega-3 / omega-6 mastné kyseliny na poruchu pozornosti s hyperaktivitou: náhodná placebom kontrolovaná skúška u detí a dospievajúcich.“ Žurnál poruchy pozornosti, zv. 12, č. 5, 2009, s. 394-401.
² Konofal, Eric, Michel Lecendreux, Isabelle Arnulf a Marie-Christine Mouren. „Nedostatok železa u detí s poruchou pozornosti / hyperaktivity.“ Archív pediatrie a dorastovej medicíny, zv. 158, č. 12, 2004, s. 1113.
³ Konofal, E. M. Lecendreux, J. Deron, M. Marchand, S. Cortese, M. Zaïm, MC Mouren a I. Arnulf. "Účinky suplementácie železa na poruchu pozornosti s hyperaktivitou u detí." Journal of Pediatric Neurology, zv. 38, č. 1, 2008, s. 20-26.
⁴ Mccann, Donna a kol. „Potravinárske prídavné látky a hyperaktívne správanie u 3-ročných a 8/9-ročných detí v Spoločenstve: Randomizovaný, dvojito oslepený, placebom kontrolovaný pokus.“ The Lancet, zv. 370, č. 9598, 2007, s. 1560 - 1567., Doi: 10,016 / s0140-6736 (07) 61306-3.
⁵ Pelsser, Lidy M., Klaas Frankena, Jan Toorman, Huub F. Savelkoul, Anthony E. Dubois, Rob Rodrigues Pereira, Ton A. Haagen, Nanda N. Rommelse a Jan K. Buitelaar. "Účinky diéty s obmedzeným vylučovaním na správanie detí s poruchou pozornosti s hyperaktivitou (štúdia INCA): Randomizovaná kontrolovaná štúdia." The Lancet, zv. 377, č. 9764, 2011, s. 494-503.
⁶ Müller, S.f. a S. Klement. "Kombinácia valeriánskeho a citrónového balzamu je účinná pri liečbe nepokoja a dyssomnie u detí." Phytomedicine, zv. 13, č. 6, 2006, s. 383-87.
⁷ Katz, M., a kol. „Zmes rastlinných prípravkov (CHP) pri liečbe detí s ADHD: Randomizovaná kontrolovaná štúdia.“ Žurnál poruchy pozornosti, zv. 14, č. 3. decembra 2010, s. 281 - 291., Doi: 10,1717 / 1087054709356388.
⁸ Trebatická, Jana, Soňa Kopasová, Zuzana Hradečná, Kamil Činovský, Igor Škodáček, Ján Šuba, Jana Muchová, Ingrid Žitňanová, Iweta Waczulíková, Peter Rohdewald a Zdeňka Ďuračková. "Ošetrenie ADHD s extraktom z francúzskej morskej borovice, Pycnogenol®." Európska psychiatria detí a adolescentov, zv. 15, č. 6, 2006, s. 329-35.

Aktualizované 19. decembra 2019