Dezertné riešenie pre výživu ADHD

Skákajú ďalej raňajky, preskočte na obed a zriedka si posedajte na večere, napriek tomu, že ste servírovali jedlo, ktoré milovali minulý týždeň. Ale povedzte slovo „dezert“ a ich uši zvíťazia. každý bol tam rodič dieťaťa s poruchou pozornosti (ADHD).

Dobrá správa: Môžete si vytvoriť dezerty, ktoré dodávajú kalórie a výživu, ak vaše dieťa odtiahne hlavný chod alebo ak má vaše dieťa strata chuti do jedla v dôsledku vedľajšieho účinku liekov na ADHD.

Napríklad namiesto toho, aby ste podávali štandardný dezert ako veľkú misku zmrzliny, vykopnite ju do zárezu. Vyskúšajte kokteil s použitím mlieka, zmrzliny alebo mrazeného jogurtu a čerstvých jahôd na dezert plný proteín a vápnik.

Tip: Podávajte veľa čerstvého ovocia a ukladajte cookies a sladkosti pre zvláštne príležitosti. "Dezerty sú stále zákusky," hovorí Mindy Hermann, dietológ v Mt. Kisco, New York. "Nie sú náhradkami jedla."

Týchto šesť jedál je vynikajúcich a pripravených na prípravu (je pravdepodobné, že už budete mať väčšinu ingrediencií na sklade vo vašej špajzi).

Domáce jablká

Olúpajte a nakrájajte niekoľko jabĺk na malé kúsky. Vložte do hrnca s 1/4 šálky vody. Posypeme malým množstvom cukru, potom prikryjeme a varíme na miernom ohni za častého miešania, kým nezmäkne. Korenie so škoricou a hrozienkami.

Nutričný bonus: Domáca jablková omáčka poskytuje najmenej 10 percent dennej potreby vitamínu C. Nie toľko ako pomarančový džús, určite, ale štyrikrát toľko ako jablká kúpiť v obchode (pokiaľ si nekúpite značku obohatenú o vitamín C). Pre viac bielkovín a vápnika podávajte jogurt s príchuťou citróna.

Mrkvový koláč

Klasické recepty na mrkvový koláč si vyžadujú až 1 kg nastrúhanej mrkvy. V prípade chutného a výživného tortu pracujte podľa receptu, ktorý využíva veľa mrkvy, a namiesto masového oleja „ľahkého“ olivového oleja alebo repky olejnej nahraďte.

Nutričný bonus: Jeden kúsok mrkvového koláča môže poskytnúť polovicu dennej potreby vitamínu A vášho dieťaťa.

Tip: Na zníženie tuku a zvýšenie obsahu bielkovín nahraďte tradičnú polevu so smotanovým syrom sypkou nízkotučnej vanilky alebo citrónového jogurtu.

Belgická waffle

Najvyššiu štvorpalcovú celozrnnú oblátku s 1/2 šálky mrazeného vanilkového jogurtu a 1/2 šálky nakrájaných jahôd (alebo kombináciou bobúľ a iného ovocia).

Nutričný bonus: Tento dezert je výživný neočakávaný. Poskytuje až 20 percent dennej potreby vášho dieťaťa na bielkoviny a vápnik, viac ako 75 percent jeho vitamínu C, množstvo vitamínov B a niekoľko gramov vlákniny na zavedenie.

Mrazené banány

Šúpajte pevne, zrelé banány, zabalte do voskovaného papiera a potom do plastového obalu. Zmraziť. Pred podávaním vyberte z mrazničky päť minút.

Nutričný bonus: Mrazené banány majú konzistenciu zmrzliny. A čo viac, banány sú skvelým zdrojom minerálov, vlákniny a vitamínov B a C.

Tip: Ak chcete ešte viac bielkovín a vitamínu C, v mixéri nalejte zrelý banán, jahody a nízkotučný vanilkový jogurt. Zmrazte a podávajte v kopčekoch ako zmrzlina.

Puding Parfait

Náhradné vrstvy vanilkového pudingu a plátky jahôd a banánov vo vysokej pohári. Pokvapkajte čokoládovým sirupom.

Nutričný bonus: Jedna polovica šálky jahôd poskytuje viac ako polovicu dennej potreby vitamínu C. Pre bielkoviny navyše pridajte nasekané orechy. Pre viac vápnika kombinujte rovnaké diely vanilkového pudingu a obyčajného jogurtu usporiadaného do vrstiev parfaitu.

Mrazený čokoládový puding

Urobte puding s nízkotučným mliekom a zmrazte ho v jednotlivých pohárikoch.

Nutričný bonus: Polovica šálky čokoládového pudingu poskytuje až 20 percent dennej potreby vápnika vášho dieťaťa a až 10 percent jeho bielkovinovej potreby.

Tip: Pred pridaním pudingovej zmesi pridajte do mlieka smotanové arašidové maslo do mlieka ešte viac.

Aktualizované 17. apríla 2017