Ako vyskúšanie nového jedla pomohlo zotaveniu z poruchy stravovania

Skúšanie nových potravín a zotavenie sa z poruchy jedenia mi išlo ruka v ruke. Po celé roky som mal poruchu príjmu potravy vo viere, že existuje len hŕstka jedál, ktoré boli dobré, a zvyšok, ktorý som potreboval, aby som sa nevyhol nákazám alebo aby som priberal na váhe. Toto myslenie však brzdilo moje zotavenie.

Vyskúšanie nových potravín pri zotavovaní sa z poruchy porúch zastavilo moje jedlo

Keď bola moja bulímia najhoršia, bolo mi príjemných jedál len zopár jedál: toast bez lepku, ľahký syr, bielkovinové doplnky a obyčajný šalát. To je všetko. To boli jediné potraviny, ktoré som považoval za bezpečné.

Problém s touto mentalitou je pravdepodobne zrejmý: obmedzením môjho príjmu potravy tak prísne, nielenže som bol výživne s kompromitáciou, ale ja som sa pripravoval na flámu na všetok cukor s vysokým obsahom tukov, ktorý by poskytoval ľahké energetické potraviny, ktoré môj systém ponúka. túžil. Toto svedčilo o cykle bulímie, keď som sa to dozvedel: hladovať, binge, očisťovať, výčitky svedomia, opakovať.

Cyklus sa skončil, keď som do svojej stravy začal zavádzať nové potraviny. Spočiatku to bol zúfalý skok viery a prinútil som to pracovať so zárukami registrovaného výživu. K jedlám som pridal jedlá, ako je kokosový olej a avokádo, čo bolo ťažké, pretože som rovnako ako mnoho iných ľudí považoval tuk za niečo zlé, aj keď som logicky vedel, že existujú zdravé tuky.

Začal som tiež jesť viac čerstvého ovocia, o ktorom som si vždy myslel, že je príliš vysoký obsah cukru. Moja racionálna myseľ opäť vedela, že medzi prírodnými a spracovanými cukrami existuje obrovský rozdiel, ale v túto logiku som nemohol uveriť. Poruchy stravovania nie sú napokon logické choroby.

Pomaly pridajte nové potraviny do svojho jedla pri zotavovaní sa z poruchy stravovania

Nepridal som naraz desiatky nových druhov potravín. Začal som s niekoľkými doplnkami každý týždeň a všetky doplnky boli štandardné zdravé potraviny. Nakoniec, keď som videl, že pridávanie nových potravín ma prinútilo cítiť sa duševne a fyzicky lepšie som začal včleňovať do mojej stravy stále viac potravín - a niektoré z nich neboli zdravé potravín. Nepochybne to neboli ani nezdravé potraviny.

Príležitostne som si začal užívať nejaký prírodný čierny likér, ako aj nejaké dáta z Medjool a horkú čokoládu. Spomínam si, ako som si jednu noc zlomil pár štvorcov tmavej čokolády, ktoré som si dal so svojím čajom a žasol nad sebou a ako ďaleko som zašiel. Jedol som čokoládu a necítil som sa vinný. Nemohol som tomu uveriť.

Trvalo roky, kým som sa dostal tam, kde som teraz. Minulý víkend mal môj prvorodenec 10 rokov a mal som kúsok jeho dvojitého čokoládového narodeninového tortu a obrovskú kopu mrazeného jogurtu. Ja nemôžem jesť ani narodeniny, takže to bol pre mňa významný medzník. Bol som ohromený tým, že som necítil ľútosť nad liečbou. Cítil som však nejaký zármutok, že čas ubiehal príliš rýchlo a zbytočne som premárnil toľko starostí o veci, na ktorých nezáležalo.

Nemusím vždy jesť koláč pri narodeninách svojich detí - mám štyri deti a verím v rešpektovanie spôsobu, akým sa v tejto chvíli cítim. Napriek tomu, ak sa cítim, ako si doprajem rôzne jedlá, je pekné vedieť, že v týchto dňoch je to menej výzva a viac potešenia.

Pridávala sa do regenerácie porúch príjmu potravy nové potraviny? Podeľte sa o svoje zážitky komentáre!

Hollay Ghadery je spisovateľka a redaktorka žijúca v kanadskom Ontáriu. Má knihu sci-fi, ktorú vydala Guernica Editions v roku 2021. Práca sa ponorí do zdokumentovaného výskytu problémov duševného zdravia u dvojradových žien. Spojte sa s ňou Hollay webové stránky, cvrlikání, Facebook alebo Instagram.