Zistenie potravinových štítkov

Viete, ako majú knihy obsah, ktorý vysvetľuje, čo je vo vnútri? Alebo možno ste dostali hračku, ktorá bola dodaná so schémou, ktorá identifikovala každý malý kúsok. Výživové štítky sú podobné. Hovoria vám, čo je v jedle, ktoré jete, a vymenúvajú jeho menšie časti.

Štítok s výživou Nutrition Facts vám poskytuje informácie o tom, ktoré výživné látky (povedzme: nu-tree-ents) sú v potravinách. Vaše telo potrebuje správnu kombináciu živín, ako sú vitamíny, aby správne fungovali a rástli. Štítok s výživou Nutrition Facts je vytlačený niekde na vonkajšej strane zabaleného jedla a obvykle ho nemusíte hľadať. Čerstvé potraviny, ktoré nie sú predbalené, majú niekedy aj výživové skutočnosti.

Väčšina výživných látok sa meria v gramoch, tiež označených ako g. Niektoré živiny sa merajú v miligramoch alebo mg. Miligramy sú veľmi malé - v gramoch je tisíc miligramov. Ďalšie informácie na etikete sú uvedené v percentách. Tieto čísla sú založené na konzumácii 2 000 kalórií za deň, čo je množstvo, ktoré veľa detí školského veku jesť. Kalória je jednotka energie, spôsob vyjadrenia, koľko energie by ste dostali jedlom určitého jedla.

Ak sa chcete dozvedieť viac o rôznych druhoch informácií na etiketách potravín, čítajte ďalej. Začneme v hornej časti štítku a pracujeme na ceste dolu.

Veľkosť porcie Na výživovej etikete je vždy uvedená veľkosť porcie, čo je množstvo jedla, napríklad 1 šálka obilia, dve sušienky alebo päť praclíkov. Štítok o výživovej hodnote vám povie, koľko výživných látok je v tomto množstve potravín. Veľkosti podania tiež pomáhajú ľuďom pochopiť, koľko jedia. Keby ste jedli 10 praclíkov, boli by to dve porcie.

Porcie na nádobu alebo balenie Štítok vám tiež povie, koľko porcií je v tomto balení potravín. Ak je v krabici súborov cookie 15 porcií a každá porcia obsahuje 2 súbory cookie, máte dosť pre všetkých 30 detí vo vašej triede, aby každý mal jeden súbor cookie. Matematika sa hodí na etikety potravín!

Kalórie a kalórie z tuku Počet kalórií v jednej porcii jedla je uvedený na ľavej strane štítka. Toto číslo vám povie množstvo energie v jedle. Ľudia dávajú pozor na kalórie, pretože ak budete jesť viac kalórií, ako používa vaše telo, môžete priberať na váhe.

Ďalšou dôležitou súčasťou štítku je počet kalórií, ktoré pochádzajú z tuku. Ľudia to kontrolujú, pretože je dobré obmedziť príjem tukov. Kalórie v potrave môžu pochádzať z tukov, bielkovín alebo uhľohydrátov.

Percentuálna denná hodnota Na etiketách potravín uvidíte percentá, ktoré sú založené na odporúčaných denných dávkach - to znamená množstvo niečoho, čo by človek mal dostať každý deň. Napríklad sa odporúča denný príspevok na obsah tuku, takže na etikete potravín sa môže uvádzať, že jedna porcia tohto jedla zodpovedá 10% dennej hodnoty. Denné hodnoty vychádzajú z potrieb dospelých, nie z potrieb detí. Často sú podobné, ale deti môžu potrebovať viac alebo menej určitých živín v závislosti od ich veku a veľkosti.

Niektoré percentuálne denné hodnoty vychádzajú z množstva kalórií a energie, ktoré človek potrebuje. Patria sem uhľohydráty, proteíny a tuk. Ostatné percentuálne denné hodnoty - napríklad hodnoty pre sodík, draslík, vitamíny a minerály - zostávajú rovnaké bez ohľadu na to, koľko kalórií človek zje.

Celkový tuk Celkový tuk je počet tukov v jednej porcii jedla. Tuk je dôležitá živina, ktorú vaše telo používa na rast a vývoj, ale nechcete jesť príliš veľa. Rôzne druhy tukov, ako sú nasýtené, nenasýtené a transmastné oleje, môžu byť uvedené osobitne na označení.

Cholesterol a sodík Tieto čísla hovoria o tom, koľko cholesterolu a sodíka (soli) je v jednej porcii jedla. Sú uvedené na etikete, pretože niektorí ľudia musia vo svojej strave obmedziť cholesterol alebo soľ. Cholesterol a sodík sa zvyčajne merajú v miligramoch.

Celkový obsah uhľohydrátov Toto číslo vám hovorí, koľko uhľohydrátových gramov je na jednu porciu jedla. Sacharidy sú primárnym zdrojom energie vášho tela. Tento súčet sa člení na gramy cukru a gramy vlákniny.

Proteín Toto číslo vám povie, koľko bielkovín získate z jednej porcie jedla. Vaše telo potrebuje proteín na vybudovanie a opravu podstatných častí tela, ako sú svaly, krv a orgány. Bielkoviny sa často merajú v gramoch.

Vitamín A a vitamín C V nich je uvedené množstvo vitamínu A a vitamínu C, dvoch obzvlášť dôležitých vitamínov, pri servírovaní jedla. Každá suma je uvedená ako percento dennej hodnoty. Ak potravina poskytuje 20% RDA na vitamín A, jedna porcia jedla dáva dospelému jednu pätinu vitamínu A potrebného na deň.

Vápnik a železo V nich je uvedený percentuálny obsah vápnika a železa, čo sú dva obzvlášť dôležité minerály, ktoré sa podávajú v potrave. Opäť je každé množstvo uvedené ako percento dennej hodnoty. Ak má jedlo 4% železa, od tejto porcie dostanete 4% železa, ktoré potrebujete na celý deň.

Kalórie na gram Tieto čísla ukazujú, koľko kalórií je v jednom grame tuku, uhľohydrátov a bielkovín. Tieto informácie sú rovnaké pre každé jedlo a sú uvedené na etikete potravín ako referencia.

Teraz, keď už viete niečo viac o etiketách potravín, si môžete prečítať, čo jete!

Ďalšie:Pokyny pre významných ostatných
~ knižnica porúch príjmu potravy
~ všetky články o poruchách príjmu potravy